Potraviny
Česnek, cibule a pórek
Česnek, cibule, pórek a další druhy cibulovité zeleniny mají speciální vlastnosti. Přesto chvilku vyčkejme. Je možné, že...Rubrika: Zelenina | Typ článku: Encyklopedie
Fazole
Fazole pocházejí původně z tropické Ameriky. Dnes se ve světě pěstují ve více než 500 odrůdách.Rubrika: Luštěniny | Typ článku: Články
Sladké brambory, batáty
Sladké brambory jsou jedním z mých oblíbených jídel.Rubrika: Brambory | Typ článku: Encyklopedie
Luštěniny
Luštěniny – strava chudých a moudrých. Potravina, která byla v poměrně nedávné minulosti vytlačena masem z našeho...Rubrika: Luštěniny | Typ článku: Články
Čočka
Čočka je velmi stará kulturní rostlina. Byla známá už v Egyptě, kde byla jídlem chudých. Naproti tomu na severu Evropy, kam byla...Rubrika: Luštěniny | Typ článku: Články
Koriandr – k jídlu i pro lepší zdraví
Koriandr je koření, které uvádí i Bible. Pokrm, který Bůh seslal lidu izraelskému (mana) byl jako koriandrové semeno, bílý a...Rubrika: Bylinky | Typ článku: Články
Pohanka
Pohanka je plodina, která do Evropy přišla z jihovýchodní Asie. Za oblast původního výskytu pohanky lze podle jejích vlastností...Rubrika: Obilniny | Typ článku: Články
Sójové mléko
Sójové mléko vždy tvořilo významnou složku dětské výživy v Číně, kde má jeho výroba tisíciletou tradici. Používalo se...Rubrika: Sója, tofu | Typ článku: Články
Tofu aneb sójový sýr
Sójový sýr tofu, jedno z nejuniverzálnějších bílkovinných jídel, výrobek s dvoutisíciletou tradicí v asijské kuchyni, dobývá...Rubrika: Sója, tofu | Typ článku: Články
Lněné semínko
Podobně jako chia semínka i lněná semínka potlačují chuť k jídlu, možná v důsledku velkého obsahu rozpustné vlákniny, ale...Rubrika: Ořechy a semena | Typ článku: Poradna výživy