Tofu guláš jako buřt guláš
Náš guláš ve vegan verzi bude chutnat úplně všem. Vůně i chuť je přesně ta tradiční, na kterou jste zvyklí, a uzené tofu potvrzuje, že výborně funguje v mnoha českých klasických jídlech.
Rubrika: Jídla z tofu a sóji
| Typ článku: Recepty
3 lžíce slunečnicového oleje, 2 ks cibule, 250 g uzeného tofu, 2 stroužky česneku, 1 lžíce mleté sladké papriky, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžička drceného kmínu, 2 lžíce protlaku, 500 g brambor, 1 kostka zeleninového bujonu, 750 ml vody, 2 lžička majoránky, sůl
V kastrolu pomalu a na středním plamenu restujte pokrájenou osolenou cibuli dozlatova, cca 20 minut. Přidejte uzené tofu pokrájené na kostky a lehce orestujte. Přidejte prolisovaný česnek, mletou papriku, hladkou mouku, drcený kmín, protlak a opět promíchejte a orestujte. Nakonec přidejte brambory nakrájené na kostičky, zeleninový bujon a zalijte vodou. Vařte 35 minut do zhoustnutí. Ke konci přidejte majoránku a rozmíchejte.
Z produkce týmu kuchařů Country Life.
Počet přečtení: 125
Datum: 11. 3. 2026