Seitan na česneku s houbami | Prameny zdraví

Seitan na česneku s houbami

10 stroužků česneku, 4 pl oleje, 4 š na nudličky pokrájeného seitanu, 1 š sušených hub, 2 čl solčanky, 6 š vody, 3 1/2 pl celozrnné mouky, 5 stroužků česneku, sůl podle potřeby, 1 čl mleté papriky, petrželová nať

Seitan na česneku s houbami

Rubrika: Náhražky masa | Typ článku: Recepty

Na oleji mírně orestujeme 10 stroužků utřeného česneku, přidáme nakrájený seitan, drobně pokrájené, předem uvařené houby a solčanku. Vše společně orestujeme, přidáme mletou papriku, promícháme a zalijeme vodou.Vaříme asi 10 minut, potom za stálého míchání zaprášíme moukou, rozmícháme a necháme povařit. Dochutíme solí a po odstavení vmícháme 5 stroužků utřeného česneku a posypeme petrželovou natí.

Seitan můžeme připravit i na žampionech, na rajčatech (na oleji osmažená rajčata a cibuli zaprášíme moukou, přidáme rajský protlak, orestujeme, zalijeme sójovým mlékem, rozmícháme, převaříme, dochutíme cukrem, citronovou štávou, solí a sójovou omáčkou; jídlo má omáčkovitou konzistenci se sladkokyselou chutí), na zelenině, na hrášku.

Dobrou chuť vám přeje Roman Uhrin

Počet přečtení: 2 767 Datum: 25. 1. 2009