Plněné sójové plátky v těstíčku

V ochucené vodě uvaříme sójové plátky doměkka, rozložíme na plech a po vychladnutí je podélně nařízneme (nerozřízneme je úplně, aby se obě části od sebe neoddělily, jen tolik, aby se plátky otevřely a bylo možno je naplnit).

Náplň: 1 š jemně nastrouhané mrkve, 1/2 š mražené kukuřice, 1/2 š nakrájené cibule, 2 pl oleje, 1/2 čl soli, 1 čl solčanky.

Na oleji osmažíme cibuli, přidáme ostatní suroviny a společně dusíme 3-5 minut. Touto směsí plníme plátky tak, aby náplň při další manipulaci nevypadla.

Těstíčko: 1 pl lněných semínek, 4 pl teplé vody, 3/4 š sójového mléka, 1/2 čl soli, 1 čl solčanky, mouka na obalování, olej na smažení.

Suroviny na těstíčko smícháme (rozšleháme) a necháme stát 15 minut. Naplněné plátky obalíme v mouce a v těstíčku, vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran.

Dobrou chuť vám přeje Roman Uhrin