Sójový krém sladký

Ve studené vodě rozmícháme kukuřičnou mouku a za stálého míchání vlijeme do vařící vody. Vaříme asi 6–8 minut na hustou kaši. Během varu občas mícháme. Kaši vylijeme na mělký talíř a necháme vychladnout.

vanilkový cukr 3 čl, fruktóza (nebo cukr) 4 čl, lískové oříšky (nasucho opraž.) 3 pl, olej 2 pl, sůl špetička, sója uvařená doměkka 3 š

Sóju umixujeme s ostatními surovinami na krém (pastu) a potom přidáme vychladlou kukuřičnou kaši. Mixujeme až do hladké krémovité konzistence. Hotový krém podáváme s celozrnným pečivem nebo jím můžeme zalít ovocný salát apod.

Z knihy Romana a Halyny Uhrinových „Nevařte podle kuchařek“ (vydal Advent-Orion), kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.