Pastináková polévka
400 g oškrábaného pastináku nastrouháme nahrubo a osmahneme na 1 pl olivového oleje a 1 pl vody. Přidáme 2 pl CZ mouky a ještě mírně osmahneme.
Zalijeme 1,5 litrem vody, přidáme 1 kostku würzlu a přivedeme k varu. Pak vložíme 200 g na kostičky nakrájených brambor. Vaříme na mírném ohni do měkka. Ochutíme petrželovou natí.
Varianta – místo pastináku použijeme kořen petržele, ale nedosáhneme tak výrazné chuti
Dobrou chuť přeje Jitka Pohanková
Počet přečtení: 3993
Datum: 13. 10. 2009