Mléčná polévka z kořenové zeleniny
1 pl oleje, 1/2 š na tenké kroužky nakrájeného pórku, 1 1/2 š na tenké plátky nastrouhané zeleniny, 1 čl solčanky, 4-5 š vody, 2 1/2 na kostky nakrájených brambor, 1 čl soli, trochu nastrouhaného muškátového oříšku, 1/2 š ovesných vloček, 2 pl hrubé mouky, 2 š sójového mléka, 1 čl citronové šťávy, 1 čl oleje nebo rostlinného másla
Na oleji podusíme pórek, přidáme zeleninu a solčanku. Potom přidáme malé množství vody a dusíme několik minut. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme brambory, muškátový oříšek a ovesné vločky.
Vaříme, dokud nejsou brambory měkké, potom za stálého míchání pomalu přidáváme mouku, převaříme, zalijeme sójovým mlékem, rozmícháme a vaříme ještě 3-5 minut. Nakonec dochutíme citronovou šťávou a vmícháme tuk.
Dobrou chuť vám přeje Roman Uhrin
Počet přečtení: 3387
Datum: 25. 1. 2009