Krémová mrkvová polévka se zázvorem
Tato polévka je obzvlášť lehce stravitelná. Díky zázvoru zahřívá, jak za tepla, tak za studena.
3 velké mrkve, 1 avokádo, vypeckované a oloupané, 2 šálky vody, 1 ½ lžičky nastrouhaného zázvoru, mořská sůl podle chuti, ¼ šálku nahrubo nasekaného nebo natrhaného zeleného koriandru
Nastrouhejte mrkve. V mixéru nebo robotu rozmixujte avokádo s vodou. Když je směs hladká, přidejte mrkev, zázvor a mořskou sůl. Mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Zamíchejte do polévky koriandr a podávejte.
Z knihy Brendana Braziera Vegan v kondici, vydala Mladá fronta, a. s.
Počet přečtení: 1589
Datum: 26. 7. 2019