Dýňová polévka
500 g oloupané dýně nakrájené na kostky, 1 velká cibule nakrájená na kostičky, 1 pl olivového oleje, 750 ml zeleninového vývaru ( nebo 1,5 kostky würzlu a 750 ml vody), 8 pl sójového mléka
Na 1 pl oleje a 1 pl vody zpěníme cibuli, po změknutí přidáme dýni a chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, vaříme asi 15 minut a pak polévku rozmixujeme. Na talířích k polévce přidáme po 2 pl mléka a opatrným zamícháním vytvoříme mramorovou kresbu a povrch ovoníme muškátovým oříškem.
Dobrou chuť přeje Jitka Pohanková
Počet přečtení: 4175
Datum: 9. 10. 2009