Čočková polévka s quinoou | Prameny zdraví

Čočková polévka s quinoou

2 mrkve, ostrouhané a nakrájené, 2 řapíky celeru, nakrájené, ½ cibule, nakrájené, 4 šálky zeleninového bujónu, 1 šálek vody, 1/3 šálku hnědé čočky, 5 natí čerstvé petržele, nakrájené, 1 bobkový list, ½ šálku quinoy, ½ čaj. lžičky kmínu, ½ čaj. lžíčky soli (možno vynechat), ¼ čaj. lžičky česnekového prášku, ½ čaj. lžičky papriky, ½ čaj. lžičky dobromyslu, ½ čaj. lžičky bazalky

Čočková polévka s quinoou

Rubrika: Luštěninová jídla | Typ článku: Recepty

Na střední pánvi promíchejte mrkev, celer, cibuli, zeleninový bujón, vodu a čočku. Uveďte do varu na středním plamenu. Přidejte petržel a bobkový list. Povařte dvacet minut.

Přidejte quinou, kmín, sůl, česnekový prášek, papriku, dobromysl a bazalku. Povařte dalších dvacet minut – nebo tak dlouho, až čočka změkne.

Odejměte ze sporáku. Servírujte horké.

http://www.countrylife.cz/cocka-zelena-velka-500-g-bio-country-life

http://www.countrylife.cz/quinoa-250-g-bio-country-life

http://www.countrylife.cz/bujon-zeleninovy-wuerzl-kostky-66-g-bio-eden

Z časopisu Vibrant Life, April/May 2015

Počet přečtení: 3 504 Datum: 25. 3. 2016