Šalvěj
Jako koření se používají listy a vrcholky stonků před rozkvětem. Čerstvé listy mají výraznou chuť, kterou po usušení ztrácejí. Používá se do pirohů s náplní ze zelí, rajčat, rýže a tofu. Přidává se i do karbenátků. Hodí se také do bylinkového másla, cibulové polévky a k aromatizaci olejů.
Rubrika: Bylinky
| Typ článku: Encyklopedie
Šalvěj usnadňuje zažívání, ovlivňuje činnost jater a žlučníku, zabraňuje pocení a dezinfikuje dutinu ústní. Kombinuje se s tymiánem, levandulí, rozmarýnem, jalovce, mátou, meduňkou, yzopem a citrónem. Není vhodná pro dlouhodobé používání. Lze ji pěstovat na zahrádce, vyžaduje slunce.
Počet přečtení: 4248
Datum: 3. 4. 2008