Plněné brambory s cizrnovou náplní

Brambory uvaříme do poloměkka a po zchladnutí nakrájíme na plátky asi 1 cm (konce brambor odložíme). Plech vymastíme olejem, naklademe na něj plátky brambor a mírně je osolíme. Do mixéru dáme konce brambor a ostatní suroviny na přípravu náplně (kromě sezamu) a umixujeme je, případě dochutíme podle vlastní chuti. Vzniklou náplň dávkujeme pomocí dvou lžiček na plátky brambor. Nakonec posypeme sezamem a pečeme v troubě při 180 °C asi 16–20 minut. Podáváme samotné, se zadělávanou cizrnou nebo cizrnovou kaší (na způsob hrachové), případně se zeleninou.

Pečeným bramborům na oblíbenosti ještě přidá chutná a jemná cizrnová náplň.

Z knihy Romana a Halyny Uhrinových „Nevařte podle kuchařek“ (vydal Advent-Orion), kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.