Míchaný salát s klíčky | Prameny zdraví

Míchaný salát s klíčky

4 šálky klíčků z různých druhů luštěnin (z čočky, fazole mungo, fazole adzuki, zeleného hrášku), 1 šálek klíčků z vojtěšky, 1 svazek zelené cibulky, nakrájené, 2 stonky nakrájeného řapíkatého celeru, 1 zelená paprika, nakrájená, 1/4 šálku na kostičky nakrájené červené papriky, 2 pl jablečného octa, 2 pl sójové omáčky tamari, 1 pl citronové šťávy

Míchaný salát s klíčky

Rubrika: Saláty | Typ článku: Recepty

Ve velké míse promíchejte klíčky s nakrájenou zeleninou. Dbejte na to, aby byl salát dobře promíchaný. V malé misce smíchejte ocet, tamari a citronovou šťávu. Tímto dresinkem zalijte klíčky se zeleninou. Dobře promíchejte. Přikryjte a nechte před podáváním nejméně jednu hodinu v chladničce uležet.

Pokud nemáte možnost si luštěniny naklíčit sami, zajděte si do obchodu se zdravou výživou, kde se často prodávají směsi různých druhů naklíčených luštěnin. Nemáte-li uvedené druhy luštěnin, použijte podle chuti i jiné druhy klíčků.

Tento salát velmi dobře chutná i s citronovo-česnekovou zálivkou (recept najdete na další straně). Pokud se pro něj rozhodnete, vynechte při přípravě salátu z uvedených ingrediencí ocet, tamari a citronovou šťávu. Na salát budete potřebovat asi půl šálku této zálivky.

Počet přečtení: 10 504 Datum: 18. 1. 2009