Míchané tofu
1 balení tofu, půl papriky, 1 větší cibule, 1 nastrouhaná mrkev, 1 hrnek žampionů, 1 lžička hořčičného semínka, 1 lžička kmínu, 1 lžička tymiánu, 1 lžička mleté papriky, půl lžičky kurkumy, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce lahůdkového droždí
Rubrika: Jídla z tofu a sóji
| Typ článku: Recepty
Prsty rozdrobíme tofu a smícháme s kurkumou a lahůdkovým droždím. Na středně vysokém ohni osmažíme do zlatova cibuli. Přidáme hořčičné semínko, kmín, tymián a mletou papriku a přibližně 15 sekund smažíme. Potom přidáme tofu a smažíme do zlatova 8-10 minut. Nakonec přidáme žampiony, papriku a mrkev a všechno 5-8 minut opékáme.
Dochutíme sójovou omáčkou a podáváme.
Syté, přesto lehké, důmyslně okořeněné, takže nudit se nebudete.
Z kuchařky Martiny Čermákové Veg mňamky nejen pro vegan(k)y. Vydalo nakladatelství PLOT v roce 2011.
Počet přečtení: 5470
Datum: 23. 8. 2013