Cuketa s paprikou a houbami
1 větší cuketa, 4 zelené papriky, 1 střední cibule, 2 hrsti čerstvě nakrájených hub (nebo 1 hrst sušených), 2 pl oleje, 3 stroužky česneku, kmín mletý
Rubrika: Zeleninová jídla
| Typ článku: Recepty
Cuketu oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na kostky, papriku nakrájíme na plátky. Pokud používáme sušené houby, hodinu předem je namočíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme kmín, nakrájenou papriku a houby a společně dusíme asi 10 minut. Pak přidáme nakrájenou cuketu a společně dusíme doměkka (cuketa se nesmí rozvařit). Nakonec ochutíme rozetřeným česnekem, případně osolíme.
Podáváme samostatně, nebo s plátkem tmavého chleba.
Jana Klimešová, Mnichovice
Počet přečtení: 4037
Datum: 26. 3. 2009