Četl jsem, že cizrna obsahuje vitamín B12. Je to pravda? | Prameny zdraví

Četl jsem, že cizrna obsahuje vitamín B12. Je to pravda?

Ne, pokud není cizrna infikovaná baktériemi. Vitamín B12 je totiž produktem baktérií, a tak je všude tam, kde se baktérie produkující tuto látku nacházejí: v mase, mléku, ve vejcích, ale i v ústech a ve střevě člověka.

Četl jsem, že cizrna obsahuje vitamín B12. Je to pravda?

Rubrika: Luštěniny | Typ článku: Poradna výživy

MUDr. Igor Bukovský vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Počet přečtení: 5 165 Datum: 16. 3. 2008