Brambory s koprem
brambory (na větší kostky) 1,2 kg, voda na zalití brambor, sůl 1 pl, cibule 2 ks, kopr 2 hrsti, voda na zalití cibulky a kopru, olej 2 pl, rostlinné máslo při podávání
Rubrika: Jídla z brambor
| Typ článku: Recepty
Nakrájené brambory uvaříme doměkka v osolené vodě a potom scedíme (vývar z brambor můžeme použít na přípravu polévky). Nakrájenou cibuli zalijeme do překrytí vodou a pod pokličkou dusíme. Po chvilce přidáme nasekaný kopr a dusíme, až se vydusí voda. Pak přidáme olej a ještě chvíli smažíme. Směs pak přidáme do uvařených brambor a zlehka smícháme.
Při podávání teplých brambor na ně vložíme plátky rostlinného másla. Podáváme jako lehký oběd se zeleninovým salátem.
Z knihy Romana a Halyny Uhrinových „Nevařte podle kuchařek“ (vydal Advent-Orion), kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.
Počet přečtení: 7738
Datum: 30. 11. 2009