Poradna výživy
Před nedávnem se přehnala v médiích zpráva o zvýšeném obsahu těžkých kovů v sojovém mase. Není sojové maso nebezpečná potravina?
Určitě méně nebezpečná než maso zvířat. I přes aféru s intoxikací těžkými kovy, i přes všechny možné další aféry....Rubrika: Sója, tofu | Typ článku: Poradna výživy
Přecházím na zdravou stravu. Kolik soli mohu používat?
Pokud nemáte vysoký krevní tlak, netrpíte otoky, onemocněním ledvin a nemáte nemocné srdce - a jste současně zvyklí na slaná...Rubrika: Výživová poradna | Typ článku: Poradna výživy
Přejít na stravu tvořenou rostlinnými potravinami nemusí být lehké
I když vědecké poznatky jasně ukazují, že konzumace živočišných potravin může být pro naše zdraví škodlivá, naše...Rubrika: Stravování | Typ článku: Poradna výživy
Přeměňují se sacharidy (neboli uhlohydráty) v těle na tuk?
Naprosto jasně se ukazuje, že se spotřebou uhlohydrátů výskyt civilizačních chorob klesá. Ukazují nám to stovky a tisíce...Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy
Při kuchyňské přípravě se vitamín C snadno ničí
Vitamín C ničí světlo, vystavení vzduchu a vysokým teplotám. Chcete-li získat co největší prospěch z potravin bohatých na...Rubrika: Vitamíny a minerály | Typ článku: Poradna výživy
Při stravě obsahující hojnost masa a mléčných výrobků je nadbytek kalorií prakticky jistý
Vzhledem k tomu, že maso a většina mléčných výrobků, a to nemluvím o olejích, jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií, je pro...Rubrika: Hubnutí a obezita | Typ článku: Poradna výživy
Přináší nadbytek bílkovin ve stravě nějaký problém?
Většina bílkovin konzumovaných u nás a v rozvinutých zemích je živočišného původu, to znamená, že spolu s bílkovinami...Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy
Připadá mi to těžké a podivné živit se jenom rostlinnými potravinami…
Průměrný strávník dokáže snadno odlišit živočišné potraviny a výrobky, které jsou z nich vyrobeny, od rostlinných potravin -...Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy
Připadá mi, že fakta o výživě si odporují. Jak se v tom mám vyznat?
Často se poukazuje na to, že fakta o výživě pocházející z různých zdrojů si vzájemně odporují. Na tuto omluvu spoléhají...Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy
Připadá mi, že zdravá strava je dost drahá…
Pokud jsme boháči, můžeme se živit pouze ovocem a zeleninou. (Tato strava mimochodem splňuje tři hlavní nutriční zásady pro...Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy