Potraviny nám všelicos vyprávějí
Zvuk, který vydávají potraviny při kousání, je pro nás možná stejně důležitý jako chuť, vůně a vzhled. Vědci na University of …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Studie
Stravování
Chcete žít déle? Nepřecpávejte se!
Již dříve bylo ukázáno, že snížení příjmu kalorií za současného zajištění dostatku živin vede k prodloužení života.
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Studie
Synergie z rajské zahrady, nebo výživový „superslepenec“?
Jistě jste již zvažovali, zda sáhnout po vitaminových doplňcích nebo „zázračných“ preparátech a výtažcích.
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Změňte jídlo – a změníte svět
Pěstování, balení, převoz a příprava potravin má obrovský dopad na Zemi, na které žijeme.
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Kuskus: rychle zasytí
Tohle tak trochu legrační slovo neoznačuje část celku ani nějakou zábavu. Kuskus – to může být i vačnatec v pěkném kožíšku – …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Grahamová mouka a její historie
Grahamová mouka je druhem celozrnné mouky. Je pojmenována po Sylvester Grahamovi, který patřil k významným šiřitelům myšlenek …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Poradna výživy
Šéfkuchaři vyhledávají jídlo z blízka
Z průzkumu mezi profesionálními kuchaři, provedeného britskou agenturou Kadence Int., vyplývá, že podpora místních producentů je …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Studie
Číst etikety se vyplácí
Číst etikety se vyplácí stále častěji. Mnohé potraviny se díky svým názvům, popiskám a reklamě tváří jako nejzdravější produkty na …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Poradna výživy
Jaké nádobí bychom měli používat?
Podařilo se vyvinout nádobí ze speciálních druhů oceli, které má mnoho vynikajících vlastností. Pokrmy při přípravě se jen …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Zahušťování polévek a omáček
Z kukuřičného škrobu a malého množství vody (obvykle čtvrt až půl šálku) vytvořte řídkou pastu. Jedna až tři polévkové lžíce …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Poradna výživy