Grahamová mouka a její historie
Grahamová mouka je druhem celozrnné mouky. Je pojmenována po Sylvester Grahamovi, který patřil k významným šiřitelům myšlenek …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Poradna výživy
Stravování
Šéfkuchaři vyhledávají jídlo z blízka
Z průzkumu mezi profesionálními kuchaři, provedeného britskou agenturou Kadence Int., vyplývá, že podpora místních producentů je …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Studie
Pozor na umělá sladidla
V 80. letech minulého století se začaly objevovat kontroverzní polemiky ohledně negativních neurologických účinků aspartamu. …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Žijí flexitariáni déle?
Co stojí za zdravotními přínosy stravy ve středomořském stylu? Byl zveřejněn rozbor zdravotních účinků této stravy a …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Středomořská strava nebo nerafinovaná rostlinná strava?
Nedávné studie ukázaly, že výrazné přizpůsobení jídelníčku středomořské stravě je spojeno s výrazným snížením rizika úmrtí, …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Tajemství středomořské stravy
Jednoho letního odpoledne jsem seděl na stoličce u pultu v kuchyni penzionu They Parikosové na řeckém ostrově Ikaria. Během …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Proč bývalo srdeční onemocnění ve Středomoří vzácné?
Středomořská strava je v dnešní době oblíbeným tématem jak v lékařské literatuře, tak v laických médiích. Pouze za poslední rok …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Na Ministerstvu zemědělství ČR se od října 2018 jí zdravěji
Jídelna Ministerstva se zapojila do programu Skutečně zdravá jídelna a v říjnu 2017 splnila náročná kritéria na bronzové úrovni.
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Jak přimět děti, aby jedly zeleninu
V návodech, jak přimět děti (každého věku), aby jedly zeleninu, se uvádí, že ji máme nakrájet na kolečka, proužky nebo hvězdičky – …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
McDonald’s a obchod se zdravím
Potravinářský průmysl utrácí za reklamu miliardy. Např. částka, vynaložená na zavedení jednoho druhu čokoládové tyčinky na trh, se …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Poradna výživy