Ječmen
Ječmen dodává energii, sílu a odolnost. Římští gladiátoři se denně krmili touto obilovinou – věřili, že jim to zajistí mimořádnou fyzickou výkonnost.
Rubrika: Obilniny
| Typ článku: Encyklopedie
Při pravidelné konzumací ječmene se snižuje hladina cholesterolu v krvi a tím i riziko srdečních onemocnění. Ječmen obsahuje také významné množství selenu - minerálu, který se osvědčil v boji proti nádorům, i některé další látky působící proti rakovinnému bujení.
Bylo by ovšem mylné předpokládat, že výše zmíněné příznivé účinky přináší i pravidelná konzumace piva - účinné složky totiž zůstávají z velké části v ječmenu.
Ke konzumaci se doporučují zejména ječné vločky či slad.
Počet přečtení: 4326
Datum: 27. 12. 2007