Iziki
Iziki jsou provázkovité černé řasy rostoucí na ponořených skalách pacifického pobřeží Japonska.
Rubrika: Mořské řasy
| Typ článku: Encyklopedie
Pro svůj růst potřebují slunce, proto se obvykle nacházejí jen 1-2 m pod hladinou. Sklízejí se ručně a to na jaře. Na rozdíl od jiných řas jsou iziki sušeny i teplým vzduchem.
Iziki byla v Japonsku vždycky používána pro podpoření krásy, lesku a plnosti vlasů. Iziki obsahuje 14krát více vápníku než kravské mléko. Je vynikajícím zdrojem železa, vitamínu A, niacinu a bílkovin. Doporučuje se i diabetikům.
Iziki jsou vhodné k obohacení teplé i studené kuchyně. Vaříme je cca 30 min.
Počet přečtení: 3781
Datum: 6. 12. 2010