Wakame
Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy, rostoucí v okolí ostrova Hokkaidó. Wakame je nepostradatelnou součástí japonské stravy, v japonské lidové medicíně se používá na čištění krve a posílení krevního oběhu. Miso polévku s wakame používají již po celé generace japonské ženy pro rychlé zotavení po porodu.
Rubrika: Mořské řasy
| Typ článku: Recepty
Wakame je velmi blízká řase kombu, v některých receptech může kombu nahradit. Stejně jako kombu zabraňuje šedivění vlasů, mnohdy dokáže pomoci, aby prošedivělé vlasy ztmavly.
Wakame rozdrtíme a použijeme k dochucení pokrmů. Hodí se do polévek, salátů. Vaříme s luštěninami.
Počet přečtení: 9062
Datum: 14. 12. 2010