Wakame | Prameny zdraví

Wakame

Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy, rostoucí v okolí ostrova Hokkaidó. Wakame je nepostradatelnou součástí japonské stravy, v japonské lidové medicíně se používá na čištění krve a posílení krevního oběhu. Miso polévku s wakame používají již po celé generace japonské ženy pro rychlé zotavení po porodu.

Wakame

Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Recepty

Wakame je velmi blízká řase kombu, v některých receptech může kombu nahradit. Stejně jako kombu zabraňuje šedivění vlasů, mnohdy dokáže pomoci, aby prošedivělé vlasy ztmavly.

Wakame rozdrtíme a použijeme k dochucení pokrmů. Hodí se do polévek, salátů. Vaříme s luštěninami.

Počet přečtení: 8 552 Datum: 14. 12. 2010