Guláš od plotny | Prameny zdraví

Guláš od plotny

3 nakrájené cibule, 4 stroužky prolisovaného česneku, 4 brambory, nakrájené na veliké kusy, 4 stonky nakrájeného řapíkatého celeru, 4 nakrájené mrkve, 2 cukety, nakrájené na velké kusy (možno vynechat), 200 g pokrájených hub (možno vynechat), 1 brokolice, nakrájená (možno vynechat), 1 plechovka rajčat (800 g), nakrájených, 2 pl melasy, 1 pl sušené petržele, 2 čl sušeného kopru, 3/4 šálku jablečné šťávy, 3 pl kukuřičného škrobu

Guláš od plotny

Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Do velkého hrnce vlijte půl šálku vody, přidejte cibuli, česnek, brambory, celer a mrkev. Orestujte (asi 15 minut). Přidejte brokolici (pokud chcete) spolu s jablečnou šťávou. Pak vše dejte pod pokličku a zeleninu asi 10 minut poduste. Přidejte rajčata, melasu, sušenou petržel, sušený kopr, cuketu a houby (pokud chcete). Přikryjte a vařte na mírném plameni asi dalších 30 minut. Ve třetině šálku vody rozmíchejte kukuřičný škrob. Postupně jej přilévejte k polévce a míchejte, dokud nezhoustne.

Tento pokrm si můžete připravit předem a před podáváním jej jenom ohřát. Místo volitelných druhů zeleniny je možné použít jiné, anebo je zcela vynechat.

Počet přečtení: 3 177 Datum: 18. 1. 2009