Ztráty a nedostatek vitamínu B1 jsou dnes běžné

Dr. Weiss z Harvard Medical School prokázal, že infarkt myokardu určitým způsobem souvisí s nedostatkem vitamínu B1 - dokázal totiž i značně zvětšené srdce zmenšit během 48 hodin velkými dávkami vitamínu B1. Dr. Brauer uvádí, že injekce vitamínu B1 přinášejí úlevu při ischias. Podle japonské studie přináší současná konzumace česneku s vitamínem B1 stejné účinky jako injekce.

Nedostatek vitamínu B1 způsobuje ztrátu chuti k jídlu, duševní deprese, ztrátu na váze, nervové vyčerpání, píchání a mravenčení v chodidlech a v rukou a změny DNA, které se uvádějí v souvislosti s rakovinou. K závažnému nedostatku může dojít v důsledku nadměrné konzumace rafinovaných potravin a bílého cukru.

Z knihy Gunthera B. Pauliena, Ph.D. „The Divine Philosophy and Science of Health and Healing".