V čem škodí sůl zdraví?
V přepočtu na jednotku váhy je sůl daleko nejškodlivější běžnou složkou stravy. Těch pár gramů soli, které denně sníme, je příčinou asi desetiny všech úmrtí.
Rubrika: Výživová poradna
| Typ článku: Poradna výživy
Sůl je hlavní příčinou zvyšování krevního tlaku, je i hlavní příčinou mozkové mrtvice a dlouhodobě zvyšuje i riziko infarktu myokardu a dalších úmrtí na choroby srdce a cév. Kromě toho zvyšuje riziko rakoviny žaludku.
Tomáš Husák, matematik a biolog, přední evropský odborník na zdravou výživu
Počet přečtení: 4544
Datum: 9. 11. 2010