Nepotřebuje člověk vedle sacharidů – jako hlavního zdroje energie – i dostatek bílkovin?
Ano, ale nepotřebuje jich tolik. Dlouho se mylně tradovalo, že kvůli tomu, abychom měli silné svaly, potřebujeme jíst hodně bílkovin.
Rubrika: Výživová poradna
| Typ článku: Poradna výživy
Náš organismus se v tomto ohledu v mnohém podobá automobilu. Když už jednou automobil sjede z výrobní linky, potřebuje pouze tu a tam náhradní díly pro pravidelnou údržbu. Podobně i dospělý člověk; pro denní potřebu mu stačí relativně málo – asi 45 až 60 gramů čistých bílkovin denně.
Každý ví, že auto potřebuje především kvalitní benzin. A pro náš organismus jsou takovým „benzinem“ právě sacharidy, které nám dodají dostatek „vysoce oktanového paliva“.
Dr. Hans Diehl, M.P.H., zakladatel programu CHIP, odborník na zdravou výživu a životosprávu.
Počet přečtení: 3448
Datum: 22. 6. 2009