Všechny články
Recepty
Strava
Vztahy
Zdraví
Životospráva
Další...
Nemoci

Jsou mořské řasy spolehlivým zdrojem vitamínu B12?

Chemickými analýzami bylo zjištěno, že mikrořasy, jako je spirulina nebo chlorela, mají velmi vysoký obsah vitamínu B12 - až 40 mikrogramů na 100 gramů. Poslední dobou se však objevují názory, že i tyto údaje jsou nespolehlivé, protože nerozlišují vitamín B12, který je lidským organizmem využitelný, od jeho neúčinných analogů, které nejsou biologicky aktivní.
|
Typ článku: Poradna výživy

Tyto neúčinné analogy mohou představovat v celkově zjištěném obsahu B12 v potravině dokonce jeho většinu.

Z praxe je ovšem známé, že spirulina a ostatní mikrořasy při léčení anémie významně pomáhají. Důvodem však nemusí být ani obsah vitamínu B12, ale to, že obsahují velmi mnoho chlorofylu, železa, bílkovin a jiných důležitých živin, které jsou při anémii velmi potřebné.

Ani mikrořasy nebo mořské řasy tedy nemohou být spolehlivým zdrojem B12, protože v nich nemusí být obsažen v potřebné formě.

Tomáš Pekař

Počet přečtení: 6011
Datum: 31. 7. 2012