Jaký je váš názor na uzeniny?
Uzeniny představují vrchol dokonalosti v tom, jak poškozovat lidské zdraví. Maso obsahuje saturované tuky a cholesterol, čili to, co je vůbec největší hrozbou našemu zdraví, to, co zaviňuje většinu úmrtí na nemoci srdce a cév. Uzeniny dále obsahují velké množství soli. Čili jsou ideální pro to, aby pomohly zvýšit krevní tlak a následně mohou zapříčinit mozkovou mrtvici či infarkt myokardu.
Rubrika: Stravování
| Typ článku: Poradna výživy
Při uzení kromě toho vznikají rakovinotvorné látky. V domácích uzeninách je těchto rakovinotvorných látek podstatně více než v průmyslově vyráběných uzeninách. Ve spotřebě uzenin vysoko předstihujeme USA i další státy. Na vývěsní štít našeho národa bychom si mohli dát heslo: Vysokou spotřebou uzenin za nejvyšší výskyt rakoviny a infarktu na světě.
Tomáš Husák, matematik a biolog, přední evropský odborník na zdravou výživu
Počet přečtení: 3806
Datum: 25. 10. 2010