Pozor na uzeniny!
Muži, kteří jedí hodně uzenin, jako jsou např. párky, klobásy apod., mají podstatně vyšší riziko, že onemocní cukrovkou II. typu. Vědci sledovali po dvanáct let více než 42 000 mužů, analyzovali, co tito muži jedli a monitorovali, jaké civilizační nemoci se u nich vyskytovali. Muži, kteří jedli přinejmenším pětkrát týdně uzeniny, měli o 46 procent vyšší riziko, že onemocní v průběhu studie cukrovkou.
Jiná studie vypracovaná ve Francii ukázala, že spotřeba uzenin přispívala ke zvýšení rizika rakoviny tlustého střeva a konečníku o 31 procent.
Diabetes Care, International Journal of Cancer
Počet přečtení: 4476
Datum: 12. 1. 2010