Fazolový salát | Prameny zdraví

Fazolový salát

125 g velkých bílých máslových fazolí předem namočených uvaříme ve vodě spolu s 2 prolisovanými stroužky česneku a 1 bobkovým listem do měkka. Scedíme a necháme vychladnout.

Fazolový salát

Rubrika: Saláty | Typ článku: Recepty

K fazolím přidáme asi 8 rajčat nakrájených na plátky a 2 velké lžíce nasekané řeřichy, kterou si předem vypěstujeme na tácku na mokré vatě. Na zálivku smícháme 6 lžic sójové smetany Provamel nebo smetany z kešu oříšků, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžíci citrónové šťávy, 1 lžíci sekané čerstvé bazalky a lžičku čerstvě nastrouhaného křenu(!). Dochutíme, máme-lli potřebu, solí.

Dobrou chuť přeje Jitka Pohanková

Počet přečtení: 5 877 Datum: 8. 11. 2009