Výživa dětí

Daniele Starenkyj, kanadská autorka knih o zdravém životním stylu, přináší praktické odpovědi na řadu otázek, které si rodiče kladou. Daniele Starenkyj napsala knihy Zlo, jakým je cukr, Život v hojnosti, Štěstí vegetariánství a mnohé další. Jejím pracím se dostává širokého mezinárodního uznání. Čtenáři oceňují přímý a poutavý styl, kterým jim zpřístupňuje seriózní a pečlivě zdokumentované vědecké informace. Přinášíme krátkou ukázku z knihy Výživa dětí, prvního z jejích dvou děl pojednávajících o tématu, které se stává stále aktuálnějším pro zvětšující se okruh rodičů:

Zatímco by pro nás bylo velmi těžké přijmout za běžnou normu, že rychlost přibývání na váze kojenců a batolat je určována výživou sestávající z mateřského mléka, mořských řas a čaje ze švábů, jak tomu bylo na Filipínách u kmene Visajů, či mlékem z ořechů nebo kukuřice, jak tomu bylo v Nové Anglii u prvních puritánů, kteří tak krmili své osiřelé děti, rychlost přibývání miminek krmených od narození kravským mlékem a tuhou potravou se stala v naší kultuře normou, podle které pak posuzujeme, zda miminka krmená výhradně mateřským mlékem přibývají na váze dostatečně uspokojujícím způsobem.

Chyba, jakou je tento způsob uvažování, se dnes stává stále zřejmější. Přibývá znalostí o tom, jaký vliv má umělý způsob výživy na rozvoj dítěte. Dnes můžeme již s určitostí tvrdit, že dítě, které je od narození krmené pouze kravským mlékem a u něhož jsou předčasně do stravy zaváděny tuhé potraviny, je vystaveno vážným zdravotním rizikům. Tím nejaktuálnějším z nich je pravděpodobně riziko obezity, která může být v četných případech pozorovatelná od prvních týdnů života.

Daniele Starenkyj