Seitan
Seitan je rostlinná bílkovina (lepek) z pšeničné mouky (pšenice obsahuje asi 10% bílkovin). Seitan lze upravovat stejně jako maso, …
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Encyklopedie
Encyklopedie
Kadeřávek
Kadeřávek je velmi blízkým příbuzným kapusty. Pěstoval se už od starověku, zejména ve Středomoří, v Čechách se mu říkalo "jarmuz". …
Rubrika: Zelenina |
Typ článku: Encyklopedie
Růžová palma
Jedná se o vysokou tropickou trávu. Botanicky se jmenuje vousatka Martinova. Vyskytuje se v Severní Africe, Indii a na Jávě. …
Rubrika: Éterické oleje |
Typ článku: Encyklopedie
Mandarinka
Mandarinkovník je strom malého vzrůstu s úzkými listy, na nichž jsou žlázky obsahující vonné silice. Květy, tak jako u všech …
Rubrika: Ovoce |
Typ článku: Encyklopedie
Celer
Celer bulvovitý, jinak zvaný miřík, je oblíbenou aromatickou zeleninou. Dostal se k nám již v raném středověku z Itálie. V Evropě …
Rubrika: Zelenina |
Typ článku: Encyklopedie
Mořská řasa iziki podporuje krásu vlasů
Iziki jsou provázkovité černé řasy rostoucí na ponořených skalách pacifického pobřeží Japonska. Pro svůj růst potřebují slunce, …
Rubrika: Mořské řasy |
Typ článku: Encyklopedie
Rýže
Rýže patří do rodu jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých. Je jí známo asi dvacet druhů. Rýže je stará kulturní rostlina, …
Rubrika: Obilniny |
Typ článku: Encyklopedie
Pór
Je to velmi stará zelenina. Císař Nero ji doporučoval vojákům, protože věřil, že ovlivňuje chrabrost. Pór pochází z Přední Asie a …
Rubrika: Zelenina |
Typ článku: Encyklopedie
Fazole
Patří do rodu dvouděložných rostlin z čeledi bobovitých, je známo asi 150 druhů, lišících se tvarem, velikostí a barvou. Takže …
Rubrika: Luštěniny |
Typ článku: Encyklopedie
Cizrna
Je známá také pod názvem římský hrách. Jedná se o jednoletou rostlinu z čeledi bobovitých. Má ráda teplo a dobře snáší sucho. …
Rubrika: Luštěniny |
Typ článku: Encyklopedie