S kapustou proti infekcím?
Kapusta nejenže patří k potravinám s nejvyšším obsahem živin, ale zřejmě také pomáhá tělu bojovat s infekcí.
Rubrika: Infekční nemoci
| Typ článku: Studie
Japonští vědci zkoušeli v laboratorních podmínkách k lidským bílým krvinkám přikápnout zanedbatelné množství kapusty – asi miliontinu gramu kapustové bílkoviny. Dokonce už toto mini množství vyvolalo v buňkách pětinásobné zvýšení produkce protilátek.
Zjistilo se, že ani soustavný půlhodinový var neovlivnil produkci protilátek. Dokonce se zdálo, že vařená kapusta působí ještě lépe.
Počet přečtení: 843
Datum: 27. 4. 2021