Na Ministerstvu zemědělství ČR se od října 2018 jí zdravěji | Prameny zdraví

Na Ministerstvu zemědělství ČR se od října 2018 jí zdravěji

Jídelna Ministerstva se zapojila do programu Skutečně zdravá jídelna a v říjnu 2017 splnila náročná kritéria na bronzové úrovni.

Na Ministerstvu zemědělství ČR se od října 2018 jí zdravěji

Rubrika: Stravování | Typ článku: Články

Podmínkou pro splnění bronzových kritérií je mj. zajistit, že pokrmy neobsahují žádné nežádoucí přísady a při jejich přípravě se minimalizuje používání polotovarů. Alespoň 75 procent všech pokrmů musí být vyrobeno z čerstvých, nezpracovaných surovin či potravin, které jídelna přednostně nakupuje od pěstitelů, chovatelů a výrobců s provozovnou ve vlastním nebo sousedním kraji. Strávníci mají v jídelně k dispozici informace o původu potravin, použitých k přípravě pokrmů. Při úklidu se používají ekologicky šetrné čisticí a mycí prostředky.

Počet přečtení: 359 Datum: 14. 5. 2019