Med zvyšuje hladinu antioxidantů v krvi
Studie dr. Engesethové zkoumající antioxidační účinky medu ukázaly, že čím je med tmavší, tím vyšší je jeho obsah antioxidantů.
Rubrika: Stravování
| Typ článku: Studie
Nejtmavším medem, který vědci zkoumali – a který obsahoval nejvíce prakticky všech cenných látek –, byl med pohankový. Tmavý med obsahuje (na jednotku váhy) podobná množství antioxidantů jako třeba špenát nebo česnek. I když se samozřejmě nedá radit lidem, aby konzumovali taková množství medu, jako třeba špenátu, může být i z tohoto pohledu vhodné a přínosné nahradit cukr a další sladidla medem.
Počet přečtení: 4484
Datum: 8. 8. 2005