Jaký je nejlepší způsob přechodu na vegetariánství? | Prameny zdraví

Jaký je nejlepší způsob přechodu na vegetariánství?

Jsou lidé, kteří dokáží doslova přes noc skoncovat s konzumací masa. Jiní to dělají postupně, pomalu – nejdříve přestanou jíst červené maso, pak drůbež, ryby a nakonec i mléčné výrobky. Jsou ale i takoví, kteří celý život umírněně konzumují vejce a nízkotučné mléčné výrobky.

Jaký je nejlepší způsob přechodu na vegetariánství?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy

Jiný způsob je, že maso vyloučíte ze stravy na jeden nebo více dnů v týdnu. S tím, jak se postupně naučíte vařit vegetariánská jídla, můžete zvyšovat počet bezmasých dnů.

Omezit konzumaci masa skutečně není příliš obtížné. Již teď přece jíte těstoviny, pizzu, palačinky, ovocné knedlíky a jiná bezmasá jídla. Buďte však opatrní, abyste nenahradili tučnou masitou stravu sladkými jídly z bílé mouky neboli pouze jiným druhem vysoce energetické, avšak málo výživné stravy. Zkuste „popustit uzdu“ své fantazii a brzy objevíte nové chutě, nová jídla a především radost z lepšího zdraví.

Dr. Hans Diehl, M.P.H., zakladatel programu CHIP, odborník na zdravou výživu a životosprávu

Počet přečtení: 3 371 Datum: 6. 2. 2009