Domov, sladký domov - to si myslí i baktérie!

Zatímco většina lidí se domnívá, že největší množství patogenních (choroboplodných) organismů se nachází v záchodové míse nebo ve výpusti vany, výzkum profesora Gerby z University of Arizona ukazuje, že větší kontaminace fekálními baktériemi se nachází v kuchyni: v 60% hub na mytí nádobí, v 50% kuchyňských dřezů a na 25% kuchyňských pultů.

„Kdybych byl baktérií, chtěl bych žít v houbě na mytí nádobí - neexistuje lepší místo,“ uvedl profesor Gerba. Zde je totiž současně přítomna potrava i voda. A nemyslete si, že v kanceláři jste ve větším bezpečí. Při jedné studii zjistil dr. Gerba, že 60% šálků na kávu bylo infikováno E. coli - byly totiž myty pouze houbou a poté znovu užívány.