Tempeh
Tempeh je v Indonésii základem jídelníčku. Vyrábí se z celých uvařených sójových bobů, které jsou kultivovány a fermentovány. Tempeh je skutečnou proteinovou bombou: půl šálku poskytne 19,5 gramů sójové bílkoviny.
Rubrika: Sója, tofu
| Typ článku: Encyklopedie
Tempeh má ořechovou, až masitou chuť. Můžete jej marinovat anebo grilovat či jej přidávat do salátů.
Počet přečtení: 5054
Datum: 26. 1. 2009