Prospěšný lykopen
Lykopen je karotenoid a pigment, který dává ovoci a zelenině červenou barvu. Vědci přišli na to, že lykopen dává i zdraví.
Studie vypracovaná nedávno na Harvard University zjistila, že muži, kteří jedli stravu s vysokým obsahem lykopenu, měli mnohem nižší riziko vzniku některých rakovin, zvláště rakoviny prostaty. Další zpráva naznačuje, že ženy s nejvyšší hladinou lykopenu mají pětkrát nižší riziko vzniku předkancerózních příznaků rakoviny děložního čípku než ženy s nejnižšími hladinami lykopenu.
A jaké jsou nejlepší, snadno dostupné zdroje této důležité živiny? Jsou to rajčata a červené melouny.
Počet přečtení: 4615
Datum: 19. 3. 2010