Chcete-li zůstat štíhlí, stravujte se moderně | Prameny zdraví

Chcete-li zůstat štíhlí, stravujte se moderně

Pokud si chcete udržet nízkou váhu, přejděte na bezmasou stravu - tak zní stanovisko oxfordských vědců, jejichž práce je součástí velké evropské studie EPIC. EPIC studie sleduje více než 500 000 lidí v 10 zemích Evropy a je orientována na celoplošný výzkum vztahu rakoviny a různých aspektů života a životního stylu.

Chcete-li zůstat štíhlí, stravujte se moderně

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Studie

Výzkumníci, kteří studovali stravovací návyky u 22 000 lidí (včetně masařů i vegetariánů) více než 5 let, zjistili, že všichni během sledovaného období něco přibrali, ale vegetariáni nebo vegani přibrali nejméně.

„Na rozdíl od rozšířených názorů, že dieta s nízkým obsahem sacharidů a s vysokým obsahem bílkovin udržuje nízkou váhu, jsme zjistili, že nejnižší váha se udržuje u lidí s vysokým příjmem sacharidů a s nízkým příjmem proteinů,“ řekl profesor Tim Key z Britského centra pro výzkum rakoviny a Oxfordské Univerzity, který vedl studii.

Výzkum porovnával udržování hmotnosti mezi 4 skupinami lidí: konzumenty červeného masa, konzumenty rybího masa, vegetariány a vegany - výsledky byly publikovány v renomovaném časopise International Journal of Obesity.

Ukázalo se, že lidé přibrali během 5 let průměrně 2 kg. Nikdo ze sledovaných dobrovolníků nebyl obézní ani neměl nadváhu.

„Nejméně přibrali vegani, nejvíce konzumenti masa a ostatní byli někde mezi tím,“ uvedl profesor Key.

„Nejméně přibrali lidé, kteří omezili příjem živočišných potravin,“ prohlásil pro agenturu Reuters.

Key a jeho kolegové konstatovali, že fyzická aktivita byla dalším nejdůležitějším faktorem při kontrole hmotnosti. Data ukázala, že lidé, kteří začali být fyzicky aktivnější během 5 let sledování, nabírali váhu podstatně pomaleji než lidé, kteří byli pasivní.

International Journal of Obesity, březen 2006

Převzato z webových stránek Ambulance klinické výživy

Počet přečtení: 2 527 Datum: 30. 11. 2015