Východ se blíží Západu - srdce trpí
Západní vlivy na čínskou stravu - jmenovitě více masa a mléčných výrobků, méně zeleniny a méně zeleného čaje - zvyšují riziko srdečního onemocnění u lidí čínského původu.
Rubrika: Srdce a cévy
| Typ článku: Studie
Dr. Kam S. Woo z Chinese University v Hongkongu měřil s kolegy tloušťku stěny krční cévy, která zásobuje krví mozek - u obyvatel oblasti Pan Yu v Číně, v Hongkongu, v Sydney a v San Franciscu. Tloušťka cévní stěny byla o 25% větší u Číňanů narozených v San Franciscu než u Číňanů žijících v oblasti Pan Yu, kde je jeden z nejnižších výskytů srdečního onemocnění na světě.
Obyvatelé Pan Yu měli nejnižší spotřebu živočišných bílkovin, obyvatelé San Francisca nejvyšší. V San Franciscu měli pětadvacetkrát větší spotřebu mléčných výrobků než v oblasti Pan Yu.
Počet přečtení: 3244
Datum: 27. 12. 2003