Dá se něco dělat s mými otékajícími chodidly? Nedávno mi také stoupl můj krevní tlak. Mohla by mi dieta s nízkým obsahem soli pomoci při obou těchto problémech?

Části těla, které jsou pod větším vlivem gravitačních sil, jako jsou chodidla a nohy, natékají nejdříve; otoky však lze brzy pozorovat i okolo očí, což je dáno tím, že pacient spí vleže. Snížení příjmu soli na úroveň, kterou ledviny dokážou zvládnout, v několika dnech otoky zmenší. Někdy může otoky způsobovat i nízké množství bílkovin v krvi. K němu dochází při onemocnění ledvin se ztrátami bílkovin. Jsou známé i některé vzácné druhy ledvinových onemocnění, při kterých se z těla ztrácejí velké množství soli. V těchto případech není omezení soli ve stravě rozumné.

Ledviny jsou důležitým regulátorem krevního tlaku: když jsou poškozeny, krevní tlak často stoupá, a to někdy i na velmi vysoké hodnoty. Omezení příjmu soli, živočišných tuků a bílkovin může řadou různých mechanismů velmi prospět při snižování krevního tlaku. S takto upravenou stravou můžete omezit nebo dokonce vyloučit potřebu podávání léků na léčení vysokého krevního tlaku. Bez léků samozřejmě nedochází k vedlejším účinkům. Změna stravy, která prospívá celému tělu stejně jako ledvinám, ulehčí od mnohého utrpení, které lidé se selháváním ledvin musejí snášet.

Dr. John A. McDougall, odborník na prevenci a léčbu civilizačních chorob