Britská vláda chce udržitelnější veřejné stravování
Britská vláda představila nový plán nákupu potravin a občerstvení ve veřejném stravování.
Veškerým nákupním rozhodnutím bude předcházet audit, který posoudí nabídku z širších hledisek kvality: etiky, ekologie a společenské odpovědnosti.
Všechny složky vlády budou muset tento audit používat od roku 2017. Cílem je nastavit konzistentní standardy v oblasti zdraví a udržitelnosti pro veškeré pokrmy nabízené ve veřejném sektoru a je to klíčový krok k ozdravění populace a zajištění udržitelnějšího systému produkce a konzumace potravin.
Ze serveru www.bio-info.cz
Počet přečtení: 2584
Datum: 24. 9. 2020