Losos z farmy může obsahovat hodně chemikálií
Mnozí lidé se domnívají, že ryby jsou zdravé. Např. lososi pěstovaní na lososích farmách však mohou obsahovat vysoké hladiny polychlorovaných bifenylů (PCB), o kterých je známo, že vyvolávají rakovinu. Takové jsou výsledky výzkumu provedeného skupinou ochránců životního prostředí (Environmental Working Group).
Ochránci nakoupili lososí filé v deseti obchodech – ve Washingtonu, San Franciscu a Portlandu. Zjistili, že sedm vzorků obsahovalo vysoké hladiny PCB. V USA byly PCB zakázány již v roce 1979. Stále ještě se však nacházejí v přírodě a v živočišných tucích. V mase predátorů, kteří se, podobně jako losos, živí jinými rybami, se může jejich množství kumulovat. K podobným závěrům dospěly i studie vypracované v Kanadě, Irsku a ve Velké Británii.
Počet přečtení: 4463
Datum: 11. 9. 2005