Losos z farmy může obsahovat hodně chemikálií | Prameny zdraví

Losos z farmy může obsahovat hodně chemikálií

Mnozí lidé se domnívají, že ryby jsou zdravé. Např. lososi pěstovaní na lososích farmách však mohou obsahovat vysoké hladiny polychlorovaných bifenylů (PCB), o kterých je známo, že vyvolávají rakovinu. Takové jsou výsledky výzkumu provedeného skupinou ochránců životního prostředí (Environmental Working Group).

Losos z farmy může obsahovat hodně chemikálií

Rubrika: Ekologie | Typ článku: Studie

Ochránci nakoupili lososí filé v deseti obchodech – ve Washingtonu, San Franciscu a Portlandu. Zjistili, že sedm vzorků obsahovalo vysoké hladiny PCB. V USA byly PCB zakázány již v roce 1979. Stále ještě se však nacházejí v přírodě a v živočišných tucích. V mase predátorů, kteří se, podobně jako losos, živí jinými rybami, se může jejich množství kumulovat. K podobným závěrům dospěly i studie vypracované v Kanadě, Irsku a ve Velké Británii.

Počet přečtení: 4 362 Datum: 1. 1. 1970