Rubrika: Oleje a tuky  |  Typ článku: Rady lékaře  |  19.07.2010 01:00

Můj známý vynechává ze stravy máslo a velmi si na tom zakládá. Je to správné?

Je opodstatněné omezit, popř. úplně vyloučit příjem másla, ale není správné si na tom zakládat.

Podle výzkumu největších kapacit o vlivu konzumace různých tuků na zdraví člověka je pořadí vhodnosti tuků pro lidský organismus takovéto (od nejlepších po nejhorší): Za studena lisované rostlinné oleje, rafinované rostlinné oleje, měkké rostlinné margaríny, máslo, tvrdé margaríny, sádlo, lůj.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 810