Potraviny

Slaďoučká stévie

Rubrika: Bylinky | Typ článku: Články | 30.01.2012 00:00 | Počet přečtení: 85

Stévie, bylinka pocházející z Paraguaye, vyniká pozoruhodně sladkými listy. V časech, kdy jsou alternativní sladidla vyhledávaným zbožím, se stévie objevuje na scéně jako důležitý hráč. Tato náhražka cukru je totiž zcela přírodní a neobsahuje žádné kalorie.
Bezinky proti chřipce a nachlazení

Rubrika: Bylinky | Typ článku: Články | 23.01.2012 00:00 | Počet přečtení: 103

Každou zimu tisíce z nás bojují po řadu dní s běžnou rýmou nebo chřipkou. Nepříjemné příznaky těchto onemocnění, jako je katar, tekoucí nos, kýchání, nízká horečka či kašel, mohou přetrvávat po dobu jednoho týdne i déle. V Evropě se hojně používají při...
Bylinky proti rakovině

Rubrika: Bylinky | Typ článku: Články | 16.01.2012 00:00 | Počet přečtení: 220

Potraviny, které běžně nakupujeme, jako např. fazole, brokolice, tofu, rajčata, mrkev či zelí, mohou být při boji s rakovinou mocnými spojenci. Riziko však můžeme ovlivnit i ochucováním pokrmů bylinkami nebo kořením.
Cbule - pro celé tělo

Rubrika: Zelenina | Typ článku: Články | 09.01.2012 00:00 | Počet přečtení: 246

Cibule se objevuje v našich zahrádkách anebo na pultech obchodů v řadě barev - červená, žlutá, bílá i zelená. Každou z nich doprovází jedinečná chuť, od velmi silné až po velmi jemnou.
V současné době se často propagují nízkotučné mléčné výrobky. Doporučil byste jejich konzumaci?

Rubrika: Mléko | Typ článku: Rady lékaře | 23.11.2011 00:00 | Počet přečtení: 254

Pokud se z potraviny odstraní tuk, pak proporcionálně vzroste procento kalorií obsažených v podobě bílkovin.
Jak často se mají konzumovat vejce?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Rady lékaře | 26.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 386

Podobně jako další živočišné potraviny by se měla vejce považovat za lahůdku, kterou je možné konzumovat pouze při výjimečných příležitostech, a to jen lidmi těšícími se vynikajícímu zdraví.
Liší se nějak výživová hodnota různých druhů vajec?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Poradna výživy | 24.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 254

Výživová hodnota vajec se liší jenom málo v závislosti na tom, zda se jedná o vejce od slepice, husy, krůty či želvy.
Co více prospívá zdraví – vaječný bílek nebo žloutek?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Poradna výživy | 21.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 493

Když oddělíme vaječné bílky od žloutků, oddělíme tím vlastně bílkovinu, která se koncentruje v bílku, od tuku a cholesterolu, které se soustřeďují ve žloutku. Vaječná bílkovina je na čele žebříčku potravinových alergenů.
Vaječná bílkovina je nejkvalitnější bílkovina. Je to tak?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Poradna výživy | 19.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 399

Vejce jsou propagovány pro svoji perfektní sestavu esenciálních aminokyselin nalézajících se v jejich bílkovině. Když však byly dobrovolníkům podávány různé potraviny, aby se zjistilo, jak je člověk schopen využívat různých směsí bílkovin, vědci zjistili, že lidské...
Existují studie, které prokazují zdravotní vhodnost konzumace vajec?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Rady lékaře | 17.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 330

Průmysl výroby vajec finančně podpořil řadu studií, jejichž cílem bylo prokázat, že cholesterol obsažený ve vejcích nezvyšuje cholesterol v krvi ani riziko aterosklerózy či infarktu.