Oleje a tuky
-
Můj známý vynechává ze stravy máslo a velmi si na tom zakládá. Je to správné?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Rady lékaře | 19.07.2010 01:00 | Počet přečtení: 136
Je opodstatněné omezit, popř. úplně vyloučit příjem másla, ale není správné si na tom zakládat. Podle výzkumu největších kapacit o vlivu konzumace různých tuků na zdraví člověka je pořadí vhodnosti tuků pro lidský organismus takovéto (od nejlepších po nejhorší): Za...
-
Jaký olej je nejzdravější pro srdce a cévy?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Rady lékaře | 23.06.2010 01:00 | Počet přečtení: 202
Za studena lisovaný – tzv. panenský – olivový. Obsahuje pro lidský organismus nejlepší poměr mastných kyselin.
-
Potřebujeme mít ve stravě kvalitní tuky?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 13.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 142
Občas se setkáme s tvrzením, že dieta bez kvalitních tuků je škodlivá. Není sporu o tom, že četnost většiny civilizačních chorob stoupá se spotřebou tuků. Proč bychom tedy měli chtít jakékoliv tuky a proč bychom vůbec měli mluvit o kvalitních tucích?
-
Jednu složku živočišných potravin, a to čisté živočišné tuky - máslo, sádlo, smetanu, šlehačku - tuto složku odsuzují všichni. Proč existuje právě v této otázce taková shoda?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 09.03.2010 00:00 | Počet přečtení: 178
Výrobci živočišných potravin by totiž klidně mohli výrobu živočišných tuků oželet. Kdyby lidé mylně věřili, že maso, mléko a mléčné výrobky, vejce jsou zdravé a nezdravé jsou pouze živočišné tuky, potom by se náklady na výživu ještě zvýšily.
-
Nebezpečné skryté tuky
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Studie | 10.11.2009 00:00 | Počet přečtení: 194
Čím více času trávíte v autě, na pohovce nebo u počítače, tím více si zakládáte na tukový polštář v břišní krajině. Viscerální tuk – tedy tuk, který se nachází pod svaly vašeho břicha – produkuje hormony, jako jsou leptin, adiponektin a IGF (inzulínový...
-
Které tuky musíme nezbytně získávat stravou?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 25.09.2009 01:00 | Počet přečtení: 154
Nezbytně potřebujeme pouze některé mastné kyseliny (polynesaturované tuky). Dělíme je na mastné kyseliny omega-6 (to jsou kyseliny, kde dvojná vazba je na šestém místě od konce uhlíkového řetězce, který tvoří kostru mastné kyseliny). V naší stravě to je hlavně kyselina...
-
Jaký je žebříček čistých tuků, resp. olejů podle zdravotní vhodnosti?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 13.09.2009 01:00 | Počet přečtení: 162
Zdravotně nejvhodnější tuk (na našem trhu) je olivový olej. Potom následují běžné rostlinné oleje. Potom následují běžné ztužené rostlinné tuky. Nejškodlivější běžný tuk na našem trhu je máslo, které obsahuje současně velké množství cholesterolu, velké...
-
Přeměňují se sacharidy (neboli uhlohydráty) v těle na tuk?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 28.08.2009 01:00 | Počet přečtení: 220
Naprosto jasně se ukazuje, že se spotřebou uhlohydrátů výskyt civilizačních chorob klesá. Ukazují nám to stovky a tisíce publikací. Přesto se ještě dnes setkáme s názorem, že uhlohydráty (případně cukr) se v našem těle přeměňují na tuk.
-
Tuk potřebujeme k tomu, abychom zůstali zdraví a měli zásoby energie pro případ nouze. Proč by nás měl tuk zabíjet, jak se někdy uvádí?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 13.08.2009 01:00 | Počet přečtení: 153
Tuk je neoddělitelnou součástí každé živé buňky a zároveň je to pro organismus důležitý záložní zdroj energie. Bez tuku není možné být zdravý. Problém je však v tom, že většina z nás jí tuku příliš mnoho a navíc ve formě, kterou organismus jenom těžko dokáže...
-
Jaký je rozdíl mezi jednotlivými tuky z pohlednu chemického složení?
Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 08.07.2009 01:00 | Počet přečtení: 169
Tuky jsou estery vyšších mastných kyselin s glycerolem. Kostru mastných kyselin tvoří dlouhé uhlíkaté řetězce. Pokud v tomto řetězci není ani jedna dvojná vazba, jsou to tuky, resp. mastné kyseliny saturované (nasycené).
Nejnovější články
-
Kolik lidí umírá u nás každoročně v důsledku poranění a otrav?
29.07.2010 01:00 Rubrika: Různé
-
Kdy a kolik tekutin bych měl vypít?
27.07.2010 01:00 Rubrika: Voda
-
Jak můžeme snížit riziko onemocnění rakovinou?
25.07.2010 01:00 Rubrika: Rakovina
-
Doporučujete lehkou večeři, ale můj manžel těžce pracuje 10 hodin. Tak mně řekněte, jak by to potom vydržel?
23.07.2010 01:00 Rubrika: Výživová poradna
-
Jak se dá vyhnout nemocem srdce a cév?
21.07.2010 01:00 Rubrika: Srdce a cévy
-
Můj známý vynechává ze stravy máslo a velmi si na tom zakládá. Je to správné?
19.07.2010 01:00 Rubrika: Oleje a tuky
© 1992 - 2010 OS Společnost Prameny zdraví, všechna práva vyhrazena.
Sídlo: Nenačovice 87, 266 01 Beroun 1
Telefon: 311 712 411, e-mail: pramenyzdravi@countrylife.cz
O autorech |
Mapa stránek |
Doporučte nás |
RSS
Webdesign: PeckaDesign