Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Rady lékaře  |  20.03.2008 01:20

Ze všech stran se valí informace, že omega-3 mastné kyseliny v rybách jsou zdravé na srdce a imunitní systém. Rostliny tyto mastné kyseliny neobsahují?

Samozřejmě, že obsahují. K nejlepším zdrojům omega-3 mastných kyselin patří lněné semínko a olej z něho, vlašské ořechy, sója, obilné klíčky mlýnské (ne klíčené obilí), tmavozelená listová zelenina.

Zvláště lněné semínko je pořadně „mastné“, ale je lepší jej používat pomleté. V takovém případě je uchovejte v ledničce, aby nezhořklo. To je totiž signál, že mastné kyseliny zoxidovaly.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 612

Produkty BIO e-shopu COUNTRY LIFE, o kterých se psalo v tomto článku: