Ořechy a semena

  • Ořechy si získávají stále více respektu

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Poradna výživy  |  21.04.2011 00:00  |  Počet přečtení: 854

    Když byla nízkotučná strava tím „pravým ořechovým", ořechy nepožívaly velké vážnosti. Dnes je tomu ale jinak. Ořechy obsahují velké množství prospěšných látek - vlákninu, bílkoviny, vitamin E, hořčík, draslík, selen, zinek, měď a arginin (aminokyselina, která...

  • Arašídy prý obsahují aflatoxin, který způsobuje rakovinu jater.

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Rady lékaře  |  15.06.2010 01:00  |  Počet přečtení: 2270

    Nejen arašídy. Aflatoxin je produktem plísně Aspergillus flavus, která se může vyskytovat v každé nesprávně uložené potravině – chlebu, mléku, mase, ovoci, těstovinách, vločkách, i v konzervách. Používání potravin po záruční době, „ochrana ledničky před teplými...

  • Ořechy stoupají na žebříčku popularity

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Studie  |  11.11.2009 00:00  |  Počet přečtení: 963

    Když bylo heslem dne ‚bez tuku‘, ořechy nebyly v příliš velké vážnosti. Dnes svoji pozici mezi zdravými potravinami stále více posilují. Mezi ceněné složky ořechů patří vláknina, bílkoviny, vitamín E, vápník, hořčík, draslík, selen, zinek, měď a arginin...

  • Kešú

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  21.01.2009 14:53  |  Počet přečtení: 1893

    Kešú se řadí k nejoceňovanějším ořechům. Skutečnost, že se pěstují jen v oblastech s tropickým podnebím, zvyšuje nejen jejich atraktivnost, ale i cenu.

  • Para ořechy

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  21.01.2009 14:52  |  Počet přečtení: 4909

    Strom, který dává para ořechy, je majestátní a krásný. Jelikož se ho zatím nepodařilo vyšlechtit, pochází většina ořechů prodávaných na trhu z divokých stromů v povodí Amazonky.

  • Piniové oříšky

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  21.01.2009 14:50  |  Počet přečtení: 4394

    Borovice jsou nahosemenné rostliny, jejichž semena nejsou ukryta v plodu. Plodem nejsou šišky borovice, nýbrž samičí květy, které mají mezi dřevěnými šupinami semena (pinové oříšky).

  • Mandle

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  21.01.2009 14:49  |  Počet přečtení: 4965

    V zimě, když listnaté stromy odhalují své větve, je mandloň obsypána nádhernými bělorůžovými květy, které oznamují příchod jara. Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti. Pro svou výživou hodnotu a kulinářské vlastnosti se staly jedinečnou...

  • Vlašské ořechy

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  21.01.2009 14:17  |  Počet přečtení: 3747

    Přestože se předpokládá, že vlašský ořech pochází ze Střední Asie, dobře se přizpůsobil i klimatickým podmínkám zemí ležících na pobřeží Středozemního moře.

  • Makadamské ořechy

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  21.01.2009 14:16  |  Počet přečtení: 2796

    Strom makadamia byl objeven a pojmenován v polovině 19. století v Austrálii. Z deseti známých druhů má jen tento výživnou hodnotu, a to díky kvalitě a vlastnostem jeho ořechů. Má tvrdé, v silné skořápce ukryté olejnaté ořechy krémové barvy, které jsou jen o málo...

  • Slunečnicová semínka

    Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  21.01.2009 14:01  |  Počet přečtení: 8942

    Slunečnicová semínka obsahují 49 % tuků, z nichž se vyrábí výborný kuchyňský olej, 23 % proteinů (podobně jako maso) a jen 8 % sacharidů. Neobsahují skoro žádný vitamin A ani C, ale jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu E (více ho mají jen mandle) a vitaminu B1...

1 2 3 4

Zajímá mě

Nejnovější články