Rubrika: Mořské řasy  |  Typ článku: Recepty  |  14.12.2010 00:00

Wakame

Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy, rostoucí v okolí ostrova Hokkaidó. Wakame je nepostradatelnou součástí japonské stravy, v japonské lidové medicíně se používá na čištění krve a posílení krevního oběhu. Miso polévku s wakame používají již po celé generace japonské ženy pro rychlé zotavení po porodu.

Wakame je velmi blízká řase kombu, v některých receptech může kombu nahradit. Stejně jako kombu zabraňuje šedivění vlasů, mnohdy dokáže pomoci, aby prošedivělé vlasy ztmavly.

Wakame rozdrtíme a použijeme k dochucení pokrmů. Hodí se do polévek, salátů. Vaříme s luštěninami.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 2698

Produkty BIO e-shopu COUNTRY LIFE, o kterých se psalo v tomto článku: